Manden bag
Niels Rasmussen,
jeres kok for en dag
Uddannet kok med fortid på Le Canard og Norsminde Kro. Til daglig driver han Jernbanecaféen i den gamle stationsbygning i Ikast, hvor Rapheephon står for thai-køkkenet.
Sådan arbejder han
Menuen lægger I sammen
Niels ringer jer op, og I taler jer frem til en menu, der passer til dagen, gæsterne og budgettet.
Han står ved gryderne
På dagen er det Niels selv, der laver maden. Ikke et hold, ikke et bureau. Den kok, I talte med i telefonen.
I er med til jeres egen fest
Mens maden bliver til, kan I være sammen med jeres gæster i stedet for at stå i køkkenet.
Fra Le Canard til Lille Torv
Niels er uddannet kok og har arbejdet på Le Canard og Norsminde Kro, før han i 2023 overtog caféen på stationen i Ikast.
Lej en Kok er hans andet køkken: det, han tager med ud til selskaber, private dining og catering. Samme hænder, samme håndværk, jeres rammer.
Vi ses ved gryderne
Skal han med til jeres næste fest?
Uforpligtende. I hører fra Niels selv.